たま樹でカレーうどん

カレー忘備録でございます。

さてさて本日やってきましたのは、松阪市の中心部からは少し外れる徳和駅の近くのカレーうどん屋さん

たま樹でございます。

松阪市はカレーうどんのレベルが高くで大好きであります。

交差点のすぐ近くにあるので、入りやすいかと思います。テナントが何戸か入っている中の一番端のお店。

土曜の13時すぎにお邪魔しました。

満席だったようですが、ちょうど席を立つ方がいたので、お店の方が片付くまでお待ちをといっていくれたので、待つことなく席に座れました。カウンターは６席、4人がけテーブルの２テーブルと、こじんまりとしたお店です。

本日注文したのは、たま樹特製カレーうどん、８８０円です。

豚、野菜、ゆで卵入り

場合によっては、豚を鶏に変更することができます。

少し落ち着いて店内をみてみると、

カレーうどんが一番いい状態でお出しできるようにお一人様づつ作っています。

という、ご案内を発見。通りで店内のお客さんでうどんを食べているのは１組だけで、あとはみんな待っていました。

これは相当な待ち時間になることを予想しつつ、おしゃべりに花をさかせていたら、１人づつ、カレーうどんが提供されていきます。

カレーうどんなので、食べた後は皆さん長居することなく、帰えられるので、わたしたちのカレーうどんがテーブルに運ばれてくるときには、お客さんが一新していました。

１４時になってもお客さんがとだえることのない人気店です。

さてさて、やってきたカレーうどんは。

カレーとお出汁がうつわのなかで、分かれています。

たま樹　特製カレーうどん

なんと！！このスタイルは初めて！！

なんかテンション上がります。

お店の方のおすすめの食べ方としては、まずは出汁をつぎにカレーをそしてまぜてお食べくださいとあったので、

さっそく、まずは出汁をいただきます。お肉と野菜からとった中華そば風のおだしでございます。

うどんが細かったら、これだけ食べるのも充分に美味しいはず。やさしいけど、しっかりとした出汁です。

そして、つぎはカレーにいきましょう。割とスパイスが効いたカレーです。店内のカウンターにたくさんのスパイスが置いてあったので、店主の方が調合してらっしゃるのだと思われます。これも美味。そのままでも美味しい。

そして、最後にお出しとカレーをしっかりまぜていただきます。

出汁とカレーが見事に調和しておいしくて少しスパイシーなカレーうどんに仕上がっております。この少しスパイシーっていのが、いい感じで、カレーうどんという和風なイメージのつぶすことなく、カレー好きが“おっ！！”と声をあげたくなるような、うまい配合なのです。

スパイシーはやさしい出汁で和らぎ、でも殺すことなく、逆に生かすって感じです。

野菜も小松菜、白菜、玉ねぎ、もやし、人参、ネギとたくさん入っていてとってもヘルシー、女性にもおすすめ、ペロリと食べられます。

ものすごく研究されているのでと思いました。

店主渾身のカレーうどん、松阪に行く際はぜひご賞味ください。

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